金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)，為真菌植物門真菌，又稱黃木耳、茂若色爾布(藏語)、金黃銀耳、黃耳、腦耳。
子實體散生或聚生，表面較平滑;漸漸長大至成熟初期，耳基部楔形，上部凹凸不平、扭曲、肥厚，形如腦狀或不規則的裂瓣狀、內部組織充實。成熟中期后期，裂瓣有深有淺。
中期，部分裂瓣充實，部分組織松軟;
后期，組織呈纖維狀，甚至變成空殼。子實體的顏色成鮮艷的橙色、金黃色、甚至橘紅色;藥用和美容的產品呈近白色。
主要價值
金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳，因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補品，并可作為藥用。金耳的滋補營養價值優于銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品。
據《中國藥用真菌》，金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調氣，平肝腸，主治肺熱、痰多，感冒咳嗽、氣喘、高血壓等。金耳主要用于制作各種素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含膠質，用冰糖燉食，不僅滑嫩爽口，還有清心補腦的保健作用。金耳性溫中帶寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、調氣、平肝腸，主治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。金耳主要用于制作菜肴，特別是制作各種素菜，具有特殊的色、香、味，是筵席上的佳品。金耳富含膠質，用糖水蒸食，不僅別具風味，滑嫩爽口，而且有清心補腦的保健作用。
白色腦耳因膠質細膩、潔白潤滑、氣味清香，可由工業部門研制成各種規格的護膚美容化妝品，具有滑潤皮膚、美化皮膚、改善皮膚的功效。
藥理作用
金耳俗稱黃木耳;子實體半球形，鮮時表面橙黃至橘紅色，干后橙黃色至金黃色;干后收縮，堅硬，基本保持原狀。金耳菌絲體多糖由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、巖藻糖組成;子實體多糖由葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、鼠李糖組成。 藥用功能:
①提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的生長。
②調節機體代謝機能，改善機體營養狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量。
③提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇。
④促進肝臟脂代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能。經常食用可有效地防病健身，延緩衰老。
來源：
www.breezesweptdesigns.com/以上是關于金耳廠家,金耳價格,金耳供應,金耳種植技術,金耳基地的具體介紹。
金耳熱銷城市:山東,山西,江蘇,河南,河北,湖南,湖北,江西,福建,廣西,廣東,重慶,四川,黑龍江,北京,貴州
