黑雞樅菌是一種可以用來食用的真菌，
黑皮雞樅菌的營養價值比較高，而且味道特別鮮美，做法多種多樣。黑雞樅具有豐富的營養素和一些具保健功能的物質，現在我們就具體來了解一下黑皮雞樅菌功效。
黑皮雞樅菌的功效與作用：
黑雞樅菌是一種天然野生的珍貴食用菌，其脂肪含量較低，但多由必需脂肪酸組成，易吸收。此外，黑雞樅菌中含有豐富的礦物元素和維生素，能為機體提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人體必需的礦物質和維生素B1、B2、B3等，為機體正常功能提供保障。
黑雞樅菌具有較高的營養價值，其內部其含有豐富的營養成分，因此其功效也是令人驚嘆：
1.黑雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。
2.黑雞樅菌內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。
3.黑雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。
4.常食黑雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。
5.黑雞樅菌有養血潤燥功能，對于婦女也很適合。
黑雞樅菌具有較高的營養價值，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。
黑皮雞樅菌的食用禁忌：
1、食用雞樅菌時不宜與酒同食。因為菌類食物富含多種物質，這些物質可能會與酒精發生化學反應，導致身體健康出現問題。
2、食用雞樅菌時不宜與其它菌類同食，這種做法是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子容易變成有毒的了。
3、感冒或腸胃不佳時，要少食雞樅菌，否則可能使疾病癥狀加重。
通過文章中我們了解到黑雞樅菌中含有豐富的礦物元素和維生素，為機體正常功能提供保障。那么在食用的同時也要注意一下它的食用禁忌。
